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慢性胃炎的饮食咀嚼习惯与速度

1.现状分析

1.1当前慢性胃炎患者的咀嚼行为现状

在消化科门诊，经常会遇到因慢性胃炎反复不适的患者，他们常常抱怨“吃点东西就胀”“饭后反酸加重”，可追问日常吃饭的习惯，十有八九都和“咀嚼”有关。现在的人生活节奏快，尤其是年轻人，早餐赶地铁买了边走边啃，十分钟解决；中午外卖送得快，一边盯着电脑一边扒饭，饭刚入口就吞下去；晚上回到家，开着电视、刷着手机，嘴里嚼着食物眼睛却盯着屏幕，一顿饭吃下来，自己都记不清几口嚼了多少下。我之前见过一位三十多岁的患者，他说自己吃饭“像打仗”，从小学到上班，从来都是“狼吞虎咽”，最近两年一吃凉的、辣的就胃痛，去检查是浅表性胃炎伴胆