茶叶中药材标准.pdfVIP

茶叶

Chaye

CAMELLIAEFOLIUM

CamelliasinensisL.O.Ktze.

本品为山茶科植物茶（）及其栽培品

的嫩叶或嫩芽的加工品。春、夏、秋季采收，除去杆及杂质，加工成

下列规格。

1

（）取鲜品，杀青，揉拧，干燥，习称“绿茶”。

2

（）取鲜品，萎凋，揉捻，发酵，干燥，习称“红茶”。

3

（）取鲜品，晒青，晾青，摇青，杀青，揉捻，干燥，习称“乌

龙茶”。

【民族药名】都茶摇（苗），美协（侗），谷雨老茶（瑶）。

【性状】绿茶本品呈卷曲的条索状或破碎片，表面灰绿色、

黄绿色。完整叶片水浸展平后呈长椭圆形、椭圆状披针形或倒卵状披

210cm13cm

针形，长～