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2026年公共营养师三级冲刺复习模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.下列属于必需氨基酸的是（）。

A.谷氨酸

B.天冬氨酸

C.赖氨酸

D.丙氨酸

2.中国居民成人每日烹调油推荐摄入量上限为（）。

A.25g

B.30g

C.35g

D.40g

3.维生素D的主要生理功能是（）。

A.促进铁吸收

B.促进钙、磷吸收

C.参与凝血过程

D.维持视觉功能

4.成年人每日膳食纤维推荐摄入量是（）。

A.10-15g

B.15-20g

C.25-30g

D.30-35g

5.下列属于优质蛋白质食物来源的是（）。

A.大米

B.玉米

C.鸡蛋

D.土豆

6.血糖生成指数（GI）反映的是（）。

A.食物中碳水化合物的含量

B.食物中脂肪的含量

C.食物升高血糖的速度和程度

D.食物中蛋白质的含量

7.中国居民膳食指南推荐成年人每日谷类摄入量是（）。

A.200-300g

B.3