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2026年营养师职业资格考试：营养学基础与膳食指导专项题库

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每日摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-450克

D.450-500克

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.亚油酸

B.饱和脂肪酸

C.花生四烯酸

D.硬脂酸

3.维生素D的主要生理功能不包括？

A.促进钙吸收

B.维持免疫系统功能

C.参与神经递质合成

D.调节血糖水平

4.中国居民膳食中，推荐的食物多样性原则是指？

A.每日摄入5-12种食物

B.每周摄入12-15种食物

C.每月摄入15-20种食物

D.每年摄入20-25种食物

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.棉籽

6.膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

7.中国居民膳食中，推荐的健康脂肪摄入量占每日总能量摄入的比例为？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

8.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.叶酸

9.中