第50讲　微生物的培养技术及应用.DOCXVIP

第50讲微生物的培养技术及应用

课标要求

1.阐明在发酵工程中防止杂菌污染是获得纯净的微生物培养物的前提。

2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。

3.举例说明通过调整培养基的配方可有目的地培养某种微生物。

4.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。

5.概述稀释涂布平板法和显微镜直接计数法是测定微生物数量的常用方法。

考情分析

1.微生物的基本培养技术

2024·湖南卷，6；2024·黑吉辽卷，19；2024·浙江6月选考，10；2023·全国乙卷，37；2023·河北卷，12；2023·重庆卷，9；2022·天津卷，3

2.微生物的选择培养和计数

2024·贵州卷，21；2024·江西卷，17；2024·重庆卷，13；2024·广东卷，21；2024·浙江6月选考，11；2024·浙江6月选考，14；2023·山东卷，15；

2023·广东卷，10；2023·北京卷，16；2023·河北卷，3；2023·辽宁卷，9；

2022·全国甲卷，37；2022·全国乙卷，37；2022·广东卷，21

考点一微生物的基本培养技术

1.培养基的配制

(1)培养基的概念、类型和用途

(2)培养基的配方

①主要营养物质：水、碳源、氮源、无机盐。

②其他条件：pH、特殊营养物质和氧气。如下表：

微生物

乳酸杆菌

霉菌

细