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学校餐厅食材供应商遴选管理方案.docx

学校餐厅食材供应商遴选管理方案.docx

    学校餐厅食材供应商遴选管理方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 6

    三、基本原则 6

    四、组织职责 10

    五、遴选目标 13

    六、准入条件 15

    七、资质审核 17

    八、原料标准 20

    九、供应能力 21

    十、质量控制 25

    十一、食品安全 28

    十二、溯源管理 29

    十三、配送要求 30

    十四、验收要求 32

    十五、储运要求 35

    十六、价格机制 36

    十七、服务评价 37

    十八、现场考察 39

    十九、样品评审 42

    二十、合同管理 44

    二十一、退出机制 46

    二

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