原创力文档2026年食品安全与营养知识竞赛试卷
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
1.食品安全国家标准GB2760-2023规定，食品中不得添加的物质是（）
A.允许使用的食品添加剂
B.为改善食品品质而添加的食品营养强化剂
C.为预防疾病而添加的保健食品成分
D.为防腐保鲜而添加的合法食品添加剂
参考答案：C
解析：GB2760-2023《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》明确规定食品添加剂是为改善食品品质和色香味、防腐保鲜等目的而加入食品中的物质，不得添加保健食品成分。选项A、B、D均属于允许使用的食品添加剂或营养强化剂范
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