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茶艺师初（级）模拟试卷1

一、单项选择题本（题共74题，每题7.0分，共74

分。）

1、以下不符合泡茶用水要的是

A、感官指标色度不超过15度

B、混浊度不得超过5度

C、pH值为6.5〜8.5

D、总硬度不低于25度

标准答案：D

知识点解析：暂无解析

2、以下不符合备水注意事项的是

A、净水器要定期检查是否能正常工作

B、泡茶用水在使用时可以不密封处理

C、储水器具应定时清洁

D、泡茶用水应远离污染源

标准答案：B

知识点解析：暂无解析

3、以下哪项不属于中国五大名泉

A、镇江中冷泉

B、无锡惠山泉

C、北京玉泉

D、杭州虎跑泉

标准答案：C

知识点解析：暂无解析

4、烧水的规程，不正确的是

A、通电（点火）、注水、加热、使用完毕、断电（灭火）、清壶

B、根据环境、场地选择热源

C、根据热源选择烧水器具

D、根据需选择热源和烧水器具

标准答案：A

知识点解析：暂无解析

5、下列不符合烧水注意事项的是

A、注意用电、用火安全

B、小心烫伤

C、避免空烧

D、烧水完毕后热源就不用再管了

标准答案：D

知识点解析：暂无解析