中国特种畜禽育种与绿色高效养殖发展报告（年）.docx

中国特种畜禽育种与绿色高效养殖发展报告（2026-2028年）

一、导论：全球视野下中国特种畜禽产业的战略定位与价值重塑

（一）产业界定与战略边界重塑

进入二十一世纪二十年代中叶，全球农业面临着气候变化、地缘政治紧张与生物安全挑战等多重压力。在此背景下，中国特种畜禽养殖产业已不再局限于传统意义上的“副业”或“小众经济”，而是跃升为国家“大食物观”战略下的关键支柱与生物经济时代的重要基石。本报告所定义的特种畜禽，特指除猪、禽、牛、羊等传统大宗畜禽之外，经过长期驯化或人工选育，具有独特经济性状、特定药用价值、高级毛皮性能或特殊生态服务功能的养殖物种，涵盖鹿、麝、狐、貉、水貂、特禽（如鹧鸪、鹌鹑