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大学生暑期社会调查报告

1.高校生暑期社会调查报告篇一

第一部分——回忆历史

人有回忆，城市也有回忆。回忆不是百分之百的复制历史，而是经过岁月的筛选之后，留下一抹迷人的颜色。人的回忆依靠于脑，而城市的回忆却依靠于——城市的味道。那么，芜湖的味道，城市的回忆———耿福兴酒楼当之无愧。

因此，此次实践活动选取芜湖市耿福兴酒楼为调查重点，实地走访耿福兴旧址：第一旧址位于同庆楼后巷（原）——芜湖市三街口，其次旧址同福源汤包馆（今）——芜湖市二街27号；走访档案局搜集相关资料，包括（详细档案资料见附件）：

1耿福兴饺面馆劳资协议书

2芜湖市商业创设登记申请表——耿福兴饺面馆

3为呈报耿福兴等户暂停营业的报告

4耿福兴饺面馆汇合郑啸伍撕毁发票又不到店工作

5为耿福兴歇业后修理炉灶暂停业一月的报告等；采访酒楼新老经理、白案红案大师，询问芜湖老人再现历史，了解到耿福兴重要成员：原总经理——郭春林、原白案大师——刘扣锁、原红案大师——左炎生；并偕同调查了同庆楼、四季春、马义兴酒楼等芜湖市餐饮业知名老字号。

经走访调查了解到，耿福兴创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口，始由江都耿氏兄弟长宏、长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。1959年迁至中