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小学劳动三年级上册“花样水饺”知识清单

一、劳动项目概述与课程定位

▲【基础】【重要】本项目“花样水饺”是人民版小学劳动三年级上册的核心实践课程。它并非简单的食物制作，而是融合了生活自理、手工技艺、美学启蒙与创新思维的综合性劳动教育活动。课程旨在引导学生从基础的饮食劳动出发，体验从原料到成品的完整过程，感受劳动创造美好生活的真谛。

★【核心素养导向】本课程紧扣《义务教育劳动课程标准（2022年版）》的核心素养要求，着重培养学生的劳动观念（懂得“自己动手，丰衣足食”）、劳动能力（掌握基本的烹饪技能和面点造型技巧）、劳动习惯和品质（养成讲究卫生、耐心细致、节约粮食的习惯）以及劳动精神（在模仿中敢