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《中华人民共和国食品安全法》培训试题及答案

一、判断题（每题1分，共20分）

1.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

答案正确

2.从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可，但是销售食用农产品和仅销售预包装食品的除外。

答案正确

3.食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

答案错误

4.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

答案正确

5.食品生产企业可以根据生产工艺需要，将常见药品添加到普通食品中以提升产品功效。

答案错误

6.进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。

答案正确

7.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当购买抽取的样品，不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。

答案正确

8.食品生产经营者召回食品后，所有召回的食品都必须进行无害化处理、销毁，绝对不允许再次上市销售。

答案错误

9.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任。

答案正确

10.生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

答案正确

11.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

答案正确

12.预包装食品标签上只需标注生产地址，无需