老年护理营养支持与膳食调配.pptxVIP

老年护理营养支持与膳食调配汇报人：一附桥罩缕

课程导览01营养基石老年营养现状与核心需求02评估与支持营养筛查与支持路径03膳食调配实战食谱设计与个性化调配04并发症与执行常见问题应对与规范落地

营养基石01

老龄化加速下的营养挑战我国60岁以上人口超2.8亿，失能半失能老人超4000万30%-60%老年住院患者营养不良发生率15%-30%社区老人营养风险营养不良直接引发连锁后果免疫力下降伤口愈合延迟跌倒风险倍增住院时间延长营养状况直接决定老年人生存质量与照护成本

老年生理变化与营养吸收衰老不是少吃，而是要吃得更精消化系统退行性变化牙齿缺失、咀嚼能力下降影响食物摄入与消化胃肠黏膜萎缩，胃酸分泌