1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 保健养生

健康营养学课件：微量营养素.pptx

健康营养学课件：微量营养素.pptx

    微量营养素;

    1.3.1矿物质

    1.3.1.1概述

    1、概念及分类

    人体组织中几乎含有自然界存在的所有元素，其中除碳、氢、氧、氮主要以有机化合物形式存在外，其余的通称为矿物质(无机盐或灰分)。;

    矿物质的生物学有效性是指食物中矿物质实际被机体

    吸收、利用的程度，它取决于食物中矿物质含量多少以及可吸收程度，并与机体本身的机能状态有关。;

    3、缺乏与过量的原因

    (1)环境因素

    (2)食物成分及加工

    (3)人体因素;

    1.3.1.2常量元素

    1、钙

    (1)生理功能

    ①构成骨骼和牙齿

    ②维持神经和肌肉的活动

    ③参与凝血过程

    ④其他功能;

    (2)影

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >