药用化学基础《蛋白质》说课培训课件.ppt

目录;一、课程说明;一、课程说明;二、课题说明;二、课题说明;本课题通过教师预设的互动情境，让学生在讨论中导入课题的内容。教师采用问题教学法引导教学，用问题启发学生进行探究性学习，激发学生自主学习的激情，在学习中发现问题、解决问题、再发现、再解决，从而锻炼学生的能力。;;三、创新与特色;四、教学目标;四、教学目标;本堂课设计了五个环节即五个教学活动

新课的导入——寻找身边的蛋白质——做什么？

我们怎么检验蛋白质？——怎么做?

蛋白质有哪些性质？——为什么？

我们身边的蛋白质——回到原点

课堂小结和课后练习;五、教学过程;;五、教学过程;五、教学过程;五、教学过程;五、教学过程;;五、教学过程;五、教学过程;蛋白质结构模拟动画;五、教学过程;五、教学过程;电泳应用视频截图;五、教学过程;五、教学过程;;教师：非常好，大家说了这么多蛋白质的作用。那让我们再回过头看看大家带来的食物，如果从动物和植物来区分，大家说说这些食物分别来自动物还是植物？

场景：学生讨论

学生回答：像肉、牛奶、鸡蛋来自动物，豆腐、豆浆来自植物。

教师：那我们可以将这些食物中的蛋白质分为？

学生回答：动物性蛋白和植物性蛋白

教师：很好，这两者其实没有谁好谁坏，都能为我们提供蛋白质，我们选择时应该都有所摄取。

场景：多媒体展示

教师：这两个蛋白质分别是什么形状的？

学生：一个是球形的，一个是条状的

教师：这