2026年限盐限油饮食指导护理方案.docx

2026年限盐限油饮食指导护理方案

一、适用人群与核心目标

本方案适用于2026年中国居民各类需控盐控油干预人群，包括：18岁以上高血压、高血脂、肥胖人群（BMI≥24kg/㎡）；有心血管疾病家族史的高危人群；65岁以上老年人群；以及健康人群的预防性饮食管理。本方案依据《中国居民膳食指南（2022）》、世界卫生组织（WHO）2025年最新控盐控油标准、《中国心血管病健康和疾病报告2023》更新数据制定，核心目标为：

1.健康成年人每日盐摄入量≤5g，烹调用油量≤25g；高血压、冠心病患者每日盐摄入量≤3g，烹调用油量≤20g；高血脂、肥胖人群每日烹调用油量≤20g；

2.降低隐藏钠、反式脂