GBT 46685-2025 生鲜食用农产品包装技术指南标准立项发展报告.docxVIP

生鲜食用农产品包装技术指南标准立项发展报告

生鲜食用农产品包装技术指南标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalGuideforPackagingofFreshEdibleAgriculturalProducts

摘要

关键词

生鲜食用农产品；包装技术；国家标准；供应链管理；绿色包装；减量化；食品安全；标准化

Keywords:Freshedibleagriculturalproducts;Packagingtechnology;Nationalstandard;Supplychainmanagement;Greenpackaging;Reduction;Foodsafety;Standardization

正文

一、引言

生鲜食用农产品是指未经加工或经初级加工，用于食用的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋、牛奶等。这类产品具有显著的季节性、地域性、易腐性和生命活性，其品质保持高度依赖高效的保鲜与包装技术。长期以来，我国生鲜农产品包装领域存在多头管理、标准不一、技术落后、过度包装与包装不足并存等问题。部分产品因包装不当导致在运输、贮藏、销售环节中损耗率高达20%-30%，不仅造成巨大经济损失，也加剧了食物浪费和环境污染。

二、标准立项背景与必要性

1.行业痛点