员工培训技巧-课件.pptVIP

饭店员工培训技巧1

培训者的重要理念一个好的督导者应当且必须是一个好的培训者,因为培训是现代督导重要的内容之一而且,培训也是员工最愿意最需要接受的督导方式2

培训者的培训水平盲目式——不知何为培训，不知培训什么尝试式——知道培训什么，不知如何培训因循式——知道如何培训，不能有效培训策略式——注意有效性并强调变通创造性3

培训者的必要行为了解为甚培训明确何为培训知道培训什么掌握如何培训能够有效培训4

明确何为培训？……是一种培养和训练活动……是一个有系统的延续不断的过程……目的或目标是改善和提高受训者的知识、技能、态度和行为，以促进组织的绩效及个人的发展5

客人不满的代价欧美学者近十年的研究表明：96%的不满顾客不向经营者抱怨90%的不满顾客不会再次光临每个不满顾客至少会向9个人抱怨13%的不满顾客会向20个甚至更多的人抱怨6

知道培训什么职业培训的主要类型：知识性培训——由无知到有知，传授知识技能性培训——由不会到会做，教授技能态度性培训——由模糊到清晰，提高态度行为性培训——由错误到正确，改善行为7

岗位培训的原则干什么，学什么缺什么，补什么从现实实际需要出发补课、补缺更新、改善充实、提高8

专题培训计划的要素为什么——(