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我国畜牧业发展现状调查分析

我国畜牧业已从传统家庭副业跃升为农业现代化进程中的支柱产业，其产值占农业总产值比重长期稳定在30%以上，成为农民增收和居民食物供给的关键支撑。从总量规模看，肉类、禽蛋、奶类产量连续多年位居世界前列，2023年猪牛羊禽肉产量达到9641万吨，其中猪肉5794万吨、牛肉753万吨、羊肉531万吨、禽肉2563万吨，禽蛋产量3563万吨，牛奶产量4197万吨。人均占有量方面，肉类约68公斤、禽蛋约25公斤、奶类约30公斤，除奶类外均已超出世界平均水平。但结构性矛盾依然突出，猪肉产量占肉类总产量的60%左右，而牛肉、羊肉等草食畜牧业占比不足14%，奶类自给率约在70%左右，