原创力文档4.17《食物的营养》习题（含答案）
【基础作业】
一、选择题
1.馒头、米饭富含的主要营养物质是（）
A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.淀粉（糖类）
2.将花生在白纸上用力按压，纸上留下半透明油渍，说明花生含有丰富（）
A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.无机盐
3.鉴别食物中是否含有淀粉，我们可以选用的试剂是（
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