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高中生物选择性必修三《生物技术与工程》单元整体教学设计

一、设计理念与理论依据

在新课程、新教材、新高考的“三新”背景下，高中生物学教学正经历着从“知识传递”向“素养建构”的深刻转型。本教学设计严格依据《普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）》的要求，以“生命观念、科学思维、科学探究、社会责任”四大核心素养为育人导向，针对选择性必修三《生物技术与工程》模块实践性强、技术前沿、伦理争议大的特点，确立了“以真实问题为驱动，以工程技术为主线，以实验探究为载体，以社会责任为旨归”的教学理念【重要】。我们摒弃了传统的灌输式教学模式，转而倡导“单元整体教学”与“项目式学习”的深度融合。本设计旨在打破课时主义的壁垒，将碎片化的知识点整合为结构化的工程任务，引导学生在“做中学”和“研中悟”。例如，在发酵工程单元，我们将教材中的知识点转化为“设计并制作一瓶传统泡菜”的微项目，让学生在解决“如何防止杂菌污染”、“如何控制亚硝酸盐含量”等真实问题的过程中，自主建构培养基配制、无菌技术、发酵条件控制等核心概念，从而实现从“解题”到“解决问题”的能力跃升18。

二、教学内容与学情分析

（一）教材内容重构

选择性必修三《生物技术与工程》模块共包含四大工程领域：发酵工程、细胞工程、基因工程以及生物技术安全与伦理。本设计在尊重教材逻辑的基础上，对内容进行了“结构化重组”与“情境化植入”【难点】。