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小学劳动教育三年级下册知识清单

烹饪与营养：传统风味茶叶蛋的劳动密码

一、课程核心概念与劳动素养定位

（一）课程性质与目标概览

本课程隶属于《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中“日常生活劳动”任务群下的“烹饪与营养”模块，针对第二学段（34年级）学生设计。课程以“制作美味茶叶蛋”为载体，旨在引导学生经历完整的日常生活劳动过程，体会劳动创造美好生活的基本原理。本课不仅是简单的技能传授，更是劳动观念、劳动习惯、劳动品质综合培养的实践场域。课程核心目标在于帮助学生建立“安全第一、营养均衡、操作规范、节约环保”的烹饪劳动观，并通过亲身实践，体悟“一分耕耘，一分收获”的劳动真谛，初步形成精益求