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食材配送人员管理制度

一、总则

1.为规范食材配送人员从业行为，强化配送队伍管理，统一作业标准、卫生标准、服务标准与安全标准，保障食材采购、运输、交接、交付全流程安全、合规、高效，杜绝食材污染、变质、错配、漏配及食品安全隐患，结合食材配送交接管理流程，特制定本制度。

2.本制度适用于所有从事食材分拣、装车、运输、现场交接、退换货处置的全体配送工作人员，为岗位日常作业、考核、奖惩、追责的唯一执行依据。

3.管理核心准则：持证上岗、合规作业、卫生达标、保质保量、准时交付、廉洁自律、全程溯源。

二、岗位从业基本要求

1.资质健康要求

所有配送人员必须持有效健康证上岗，每年定期体检，无传染性疾病、皮肤病、消化道疾病等不适宜食品接触类工作的病症。健康证过期、体检不合格人员一律暂停上岗，整改合格后方可复工。

2.从业纪律要求

配送人员必须服从公司统一调度、甲方食堂管理规定，严格遵守配送时间、作业规范、现场管理要求，不得擅自离岗、脱岗、私自调换班次。

3.素养品行要求

品行端正、诚信合规，无偷盗、失信、违法违纪记录，严禁利用岗位便利谋取私利、违规操作，坚守食品安全与岗位廉洁底线。

三、仪容仪表与卫生管理制度

1.上岗期间必须统一着装、穿戴干净整洁工作服、工作帽、口罩、手套，严禁穿戴脏污、破损、私人衣物参与食材分拣与配送作业。