原创力文档卫生专业技术资格考试营养（初级（±）108）专业知识梳
理重点
一、基础营养学
1.能量代谢
•能量单位：千卡（kcal）、焦耳（J）
•产能营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物
•能量消耗：基础代谢率（BMR）、体力活动、食物热效应（FEE）
•BMR计算:性88.362+（13.397X体重kg）+（4.799X身高cm）—（5.677
X年龄岁）；女性447.593+（9.247X
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