1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

餐厅收银测试题及答案.docx

餐厅收银测试题及答案.docx

    餐厅收银测试题及答案

    一、选择题（每题2分，共20题，40分）

    1.餐厅收银系统中，以下哪项操作可以帮助收银员快速查找已点但未上桌的菜品？

    A.按菜品分类浏览

    B.使用未上桌菜品查询功能

    C.按桌号查询

    D.按点单时间查询

    答案：B。使用未上桌菜品查询功能可以直接查看所有已点但厨房尚未制作的菜品，便于跟踪订单状态。按菜品分类浏览只能查看特定类别的所有菜品，不能区分是否已上桌；按桌号查询可以看到整桌的点单情况，但不便于筛选未上桌的菜品；按点单时间查询可以看到不同时间点的订单，同样不能直接筛选未上桌的菜品。

    2.当顾客使用信用卡支付时，收银员应首先：

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >