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国企酒店板块考试题完整版及答案2026年

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.国有企业酒店在重大经营管理决策前，必须经过党组织（）。

A.最终决定

B.前置研究讨论

C.事后备案

D.征求意见

答案B

2.酒店RevPAR的计算公式是（）。

A.客房总收入/实际售出客房数

B.客房总收入/可供出租客房数

C.实际售出客房数/可供出租客房数

D.可供出租客房数/实际售出客房数

答案B

3.根据食品安全规定，酒店餐饮部高风险食品留样量每个品种应不少于（），并在专用冷藏设备中保存48小时以上。

A.50克

B.100克

C.125克

D.200克

答案C

4.某国企酒店本月可供出租客房5000间夜，实际售出3500间夜，客房总收入为525000元。该酒店本月的RevPAR为（）元。

A.105

B.120

C.150

D.175

答案A

解析RevPAR=客房总收入÷可供出租客房数=525000÷5000=105元。或通过ADR×Occ计算：ADR=525000÷3500=150元，Occ=3500÷5000=70%，RevPAR=150×70%=105元。

5.消防安全重点单位应当进行每日防火巡查