肝胆胰疾病饮食指导.pptxVIP

肝胆胰疾病饮食指导汇报人：詹奈一邓

内容导览01肝胆胰与饮食了解器官功能，认识饮食与疾病的关联02肝病饮食原则肝炎、肝硬化、脂肪肝的饮食方案03胆胰饮食要点胆囊炎、胆结石、胰腺炎的饮食禁忌04日常饮食实践一日三餐搭配与食谱推荐

肝胆胰与饮食01

肝胆胰各司其职肝脏、胆囊、胰腺是消化系统中紧密协作的铁三角，理解各自任务，才能明白饮食调整的意义。肝脏人体最大的代谢工厂，合成蛋白质、储存维生素、分解毒素，每天分泌约600-1000毫升胆汁胆囊胆汁的储存库与浓缩器，进食后收缩排出胆汁，专司脂肪消化胰腺兼具内分泌与外分泌功能，每天分泌1500-3000毫升胰液，含多种消化酶，分解蛋白质、脂肪和碳水化合物三者协同：进食后胆囊收缩排胆汁，胰腺同步释放胰液，共同汇入十二指肠完成消化。任一器官出问题，整个消化链条都会受影响

饮食不当是疾病加速器科学饮食不是辅助手段，而是核心治疗环节不良饮食行为高脂饮食暴饮暴食、大量饮酒过量饮酒、霉变食物高糖高热量饮食三餐不定、饥饱不均疾病后果胆囊炎、胆结石急性发作急性胰腺炎最常见诱因肝炎、肝硬化、肝癌风险非酒精性脂肪肝逐步发展为胆结石吃下去的每一口，肝胆胰都在默默承受。改变饮食，就是为它们争取修复的时间VS

肝病饮食原则02

肝炎患者饮食五原则减轻肝脏负担，提供修复原料肝炎饮食五大原则01高蛋白质鱼肉、鸡胸肉、蛋清、豆腐1.0-1.2克/公斤体重/日02适量碳水米面