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2026老人营养师考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.老年人每日钙的适宜摄入量是（）

A.600mgB.800mgC.1000mgD.1200mg

2.以下哪种食物富含优质蛋白质（）

A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜

3.老年人维生素D缺乏易导致（）

A.夜盲症B.骨质疏松C.脚气病D.坏血病

4.老年人饮食中脂肪供能应占总能量的（）

A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%

5.以下哪种食物有助于改善老年人便秘（）

A.牛奶B.香蕉C.巧克力D.油炸食品

6.老年人缺铁易引起（）

A.贫血B.高血压C.糖尿病D.冠心病

7.老年人每日饮水应不少于（）

A.500mlB.1000mlC.1500mlD.2000ml

8.以下哪种烹饪方式适合老年人（）

A.油炸B.油煎C.清蒸D.烧烤

9.老年人膳食中应多摄入的食物是（）

A.精制谷物B.新鲜蔬菜C.动物内脏D.高糖食品

10.老年人味觉减退，饮食宜（）

A.过咸B.过甜C.清淡D.辛辣

二