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校园外卖引发食品安全隐患处置脚本

【场景一：接警与应急启动】

时间：2024年10月12日12:32

地点：XX大学后勤管理处食品安全应急值班室

参与角色：投诉学生李XX（东校区大三学生）、值班食安管理员张萌

（李XX拨打校食安投诉电话，声音带着虚弱）

李XX：你好，我是东校区12号楼302宿舍的李XX，学X，我和另外两个室友今天10点四十在美团外卖点了“家常美食屋”的香辣鸡腿饭，一共花了54块钱，吃完大概两个小时，我们三个都开始上吐下泻，现在已经在去校医院的路上了，你们快查查这个商家是不是有问题。

张萌：您先别着急，我一步步记录信息，您慢慢说。我跟您核对一下：订单编号是20241012104738XX，商家名称家常美食屋，平台美团，涉事食品是香辣鸡腿饭，就餐人数3人，发病时间12点10分左右，症状是呕吐、腹泻、腹痛对不对？

李XX：对，我们剩下了半个鸡腿没吃完，还放在宿舍桌子上，没扔。

张萌：好的，请您安排一个同学暂时留在宿舍保管剩余餐品，不要触碰包装，我现在联系应急工作组启动处置，10分钟内就会有人到宿舍和校医院对接，您先配合校医治疗，我们随时跟您同步进展。

（张萌挂掉电话后，第一时间按照《XX大学校园突发食品安全事件应急预案》完成分级判定：本次事件为一般级别校园食品安全事件，发病人数3人，均为轻度症状，符合四级响应启动标准。随后在3分钟内完成信息上报：向