2022-2023学年江苏省南京师大附中江宁分校高二（下）期中生物试卷.pdfVIP

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对一解决学习难题批作业/加错题完整答案解析

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2022-2023学年江苏省南京师大附中江宁分校高二（下）期中

生物试卷

一、单选题：本题共14小题，每小题2分，共28分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。

（其中第6题包含解题视频，可扫描页眉二维码，点击对应试题进行查着）

1．（2分）我国利用不同微生物的发酵作用制作食品的历史悠久，在多种文献中均有记载：

①《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中。”

②《北山酒经》中记载：“每坛加蜡三钱，竹叶五片，隔水煮开，乘热灌封坛口。”

③《齐民要术》中记载了多种利用谷物酿制食醋的工艺，其经历的三个主要发酵过程为糖化→酒化→醋化。

④《本草纲目拾遗》中记述：“豆腐又名藏乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。”

下列说法错误