食品中阿魏酸的测定 高效液相色谱法标准化发展研究报告.docxVIP

食品中阿魏酸的测定高效液相色谱法

DeterminationofFerulicAcidinFood—HighPerformanceLiquidChromatography

摘要

IndustryStandardRevisionResearchReport摘要阿魏酸（FerulicAcid）作为一种具有显著抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性的天然酚酸类化合物，广泛存在于谷物、蔬菜、水果及中药材中，其在食品工业中的应用价值日益凸显。随着功能性食品产业的快速发展，食品中阿魏酸含量测定的标准化需求日趋迫切。本报告以工信厅科函〔2025〕210号文件批准的行业标准修订项目（计划号：2025-0424T-QB）为研究对象，系统阐述了《食品中阿魏酸的测定高效液相色谱法》行业标准修订的背景意义、技术路线及预期成效。该标准修订项目由广东省食品工业研究所有限公司（国家轻工业食品质量监督检测广州站）牵头，联合华南农业大学食品学院、广西农业科学院农产品加工研究所等五家科研院所共同承担，属于推荐性行业标准修订项目，归口管理单位为全国食品工业标准化技术委员会，由工业和信息化部消费品工业司主管。本报告围绕标准修订的技术内容、参与单位资质、标准创新点及行业应用价值等方面展开深入分析，旨在为食品行业质量控制和标准化建设提供参考依据。

关键词

行业标准；标准化；技术规范

Abstrac