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2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(答案).docx

2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(答案).docx

    2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(答案)

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种细菌是我国最常见的食源性疾病致病菌，主要通过污染禽畜肉类、蛋类传播？

    A.副溶血性弧菌

    B.沙门氏菌

    C.李斯特菌

    D.志贺氏菌

    答案：B

    2.关于诺如病毒的特性，错误的是？

    A.对酒精不敏感

    B.主要通过粪口途径传播

    C.潜伏期通常为24-48小时

    D.感染后可获得终身免疫

    答案：D

    3.河豚毒素中毒的典型症状不包括？

    A.口唇麻木

    B.呼吸困难

    C.体温升高

    D.肌肉无力

    答案：C

    4

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