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2026年食堂运营管理绩效考核实施方案

为进一步强化食堂运营主体责任，筑牢食品安全底线，提升餐饮服务质量，健全后勤服务激励约束机制，持续提升职工就餐体验和满意度，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《机关食堂反食品浪费工作指南》等法律法规及本单位后勤管理相关规定，结合本单位食堂运营实际，制定本2026年度食堂运营管理绩效考核实施方案。

一、考核范围与基本原则

（一）考核范围

本方案适用于本单位及下属所有分支机构面向内部职工、访客提供餐饮服务的各类食堂，涵盖自主运营、第三方托管运营两类运营模式，所有纳入本单位后勤管理体系的食堂均需按照本方案开展绩效考核，无例外情形。

（二）考核基本原则

1.安