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合肥市幸福小学午餐服务实施方案

为切实保障我校学生午餐质量与安全，满足学生健康成长的饮食需求，营造温馨、有序的就餐环境，结合我校实际情况，特制定本实施方案。

一、指导思想

以国家及地方关于学校食品安全与营养健康的相关法律法规为指导，坚持“安全第一、营养均衡、服务育人、家长放心”的原则，将学生午餐服务作为一项重要的民生工程来抓，通过科学管理、精细操作，确保学生吃得安全、吃得营养、吃得健康，为学生的全面发展奠定坚实基础。

二、组织领导

为确保午餐服务工作有序、高效开展，学校成立午餐服务工作领导小组：

*组长：校长（全面负责午餐服务工作的统筹与决策）

*副组长：分管副校长、总务主任（协助校长负责具体工作的组织与协调）

*成员：德育处主任、教务处主任、各年级组长、食堂负责人（或配餐单位负责人）、卫生保健人员、教师代表、家长委员会代表。

领导小组下设办公室，设在总务处，负责午餐服务日常事务的安排、监督与反馈。

三、午餐服务模式

结合我校实际，经过前期调研与论证，拟采用以下午餐服务模式：

*模式选择：[可在此处根据实际情况选择，例如：学校自主经营食堂模式/委托有资质的餐饮服务企业（中央厨房）配餐模式]。

*若选择自主经营食堂模式，需详细规划食堂人员配备、食材采购、加工制作等环节。

*若选择委托配餐模式，学校将通过公开招标等规范程序，选择具备《食品经营许可