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保健食品从业人员培训知识

1、保健食品系指表明具有（特定保健功能或者以补充维生素、矿物

质为目的）的食品,适宜于（特定人群）食用，具有调节机体功能，

药监部门严格审批首先是审批组方是否科学其次要经过至少三年的临床验证确切疗效后方可而保健品只是卫生防疫部门批准的国家已严格了药品的审批取消了药健字号产品对于不能通过临床的全部视为保健食品药品必须通过专业部门如药检所的检验合格方可上市保健品则不

不以（特定人群）为目的的食品。

2、保健食品经营单位采购保健食品时,必须索取审批的（进口保健食

品批准证书)和（进口保健食品检验报告书）复印件。3、保健食品

通常有（27）种保健作用。

4、保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须（清晰、醒

目、直观，易于辨认和识读。背景和底色应采用对比色.）和（牢固、

持久)，不得在流通和食用过程中变得模糊或脱落。5、经营保健食

品的从业人员必须每(一)年进行健康检查,取得健康证后方可上岗从

件保健食品通常有种保健作用保健食品标识和产品说明书的文字图形符号必须清晰醒目直观易于辨认和识读背景和底色应采用对比色和牢固持久不得在流通和食