公共营养师四级考试题目及答案.docxVIP

公共营养师四级考试题目及答案

公共营养师四级考试题目及答案

公共营养师四级考试题目及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1.公共营养师四级考试中，下列哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.面包

B.米饭

C.鸡蛋

D.玉米

2.2.下列哪种营养素被称为‘生命之泉’？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.水分

3.3.成人每日推荐摄入的膳食纤维量大约是多少克？()

A.20克

B.30克

C.40克

D.50克

4.4.下列哪种食物富含钙质？()

A.水果

B.蔬菜

C.豆制品

D.粮食

5.5.下列哪种维生素对皮肤健康特别重要？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

6.6.人体所需的必需氨基酸有多少种？()

A.9种

B.10种

C.11种

D.12种

7.7.下列哪种食物富含维生素E？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.坚果

D.蔬菜

8.8.下列哪种营养素被称为‘脑黄金’？()

A.脂肪酸

B.蛋白质

C.维生素B

D.维生素D

9.9.下列哪种食物富含钾？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.粮食

10.10.下列哪种食物富含铁