原创力文档2026年食品突发质量问题检测处置题库
一、单项选择题（共30题，每题1.5分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全事故发生后，事故发生单位应当在（）小时内向所在地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。
A.1
B.2
C.4
D.6
2.在食品突发质量问题的微生物检测中，用于检测沙门氏菌的前增菌液通常是（）。
A.胰蛋白胨大豆肉汤（TSB）
B.缓冲蛋白胨水（BPW）
C.乳糖蛋白胨肉汤
D.葡萄糖肉汤
3.某食品企业在原料验收中发现某批次花生仁的黄曲霉毒素B1含量为25μg
A.5μ
B.10μ
C.20μ
D.30μ
4.发生食
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