2026年食品安全法规与质量控制体系考试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品安全法规与质量控制体系考试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》2026年修订版，食品生产经营者未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，最高可处多少罚款？

A.5万元

B.10万元

C.20万元

D.30万元

2.下列哪种食品添加剂在2026年新规中明确禁止在婴幼儿辅食中使用？

A.山梨酸钾

B.甜蜜素

C.红曲红

D.维生素C

3.食品安全国家标准的编号格式为？

A.GB/TXXXX

B.GBXXXX

C.SBXXXX

D.NYXXXX

4.2026年食品安全法规定，食品召回制度适用于以下哪种情况？

A.食品标签内容不规范

B.食品存在严重食品安全风险

C.食品临近保质期

D.食品包装轻微破损

5.食品生产企业的生产设备设施，应当符合哪些要求？

A.清洁、无毒、无异味

B.廉价、易得

C.尽量减少占地面积

D.外观美观

6.食品安全风险监测计划的制定主体是？

A.食品生产企业

B.地方食品安全监管部门

C.食品行业协会

D.消费者协会

7.食品标签上必须标明的内容不包括？

A.生产者名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.食品成分表

D.食品广告语

8.食品安全国家标准由哪个机构负责制定？

A.