解淀粉芽孢杆菌淀粉酶酶活力测定.docx

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摘要

取BS2018-1,BS2018-3（均为解淀粉芽孢杆菌）置于牛肉膏蛋白胨培养基上活化，活化完成后接种到LB液体培养基中进行扩大摇床培养，然后取扩大培养好的种子液接种到淀粉酶发酵培养基中进行发酵培养，取发酵培养好的酶液在冷冻离心机中离心，取上清液即为粗酶液，然后调节粗酶液的pH（2-11）、温度、金属离子这三个方面实施测定，运用测量出的各管所对照的吸光度来计算各条件下的酶活，实验表明，淀粉酶在温度20-60℃时活性在逐渐提升，随着温度进一步提高，酶活下降；在Mg2+为10-8浓度、Ca2+为10-6浓度，Zn2+为10-7浓度，Mn2+为10-6浓度时活性