桑叶提取物的抗氧化性及其乳液中的应用.docx

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桑叶提取物抗氧化性研究及其在乳液中的应用

【摘要】目的：探究桑叶提取物的抗氧化性能，并制备含桑叶提取物的护肤乳液。方法：采用硝酸铝-亚硝酸钠法、福林酚比色法测定桑叶提取物中总黄酮、总酚酸含量；通过DPPH自由基评价法、羟自由基法、总还原力法来评价桑叶提取物的抗氧化性能；通过鸡胚绒毛尿囊膜血管（HRT-CAM）评价提取物的刺激性和安全性；将桑叶提取物应用于乳液中，探究三种乳化剂对的乳液配方，采用感官评定和保湿功效的方法对乳液进行评价。结果：桑叶提取物的中总黄酮含量为4.789%，总酚酸含量1.290%；桑叶提取物的DPPH自由基清除实验对应的IC50为0.4045