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生物化学脂质试题及答案

一、单项选择题（共20分，每题2分）

1.下列关于脂质的定义，正确的是

A.溶于水，不溶于非极性有机溶剂

B.不溶于水，溶于非极性有机溶剂

C.溶于水，也溶于非极性有机溶剂

D.既不溶于水，也不溶于非极性有机溶剂

答案：B

2.脂肪酸合成的限速酶是

A.乙酰CoA羧化酶

B.脂酰CoA合成酶

C.脂肪酸合酶

D.β-羟脂酰CoA脱氢酶

答案：A

3.胆固醇在体内的主要生理功能不包括

A.细胞膜的重要组成成分

B.合成类固醇激素的原料

C.合成胆汁酸的原料

D.促进脂溶性维生素的吸收

答案：D

4.脂质在胃和小肠中消化的主要酶是

A.胰脂酶

B.胆固醇酯酶

C.脂肪酸氧化酶

D.脂肪酸合成酶

答案：A

5.下列哪种磷脂是构成生物膜最丰富的磷脂？

A.磷脂酰胆碱（卵磷脂）

B.磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）

C.磷脂酰丝氨酸

D.磷脂酰肌醇

答案：A

6.脂肪酸β-氧化的主要场所是

A.细胞质

B.线粒体基质

C.线粒体内膜

D.过氧化物酶体

答案：B

7.下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是

A.软脂酸（棕榈酸）

B.硬脂酸

C.油酸

D.亚油酸

答案：D

8.胆固醇合成的限速酶是

A.HMG-CoA还原酶

B.HMG-CoA裂解酶

C.鲨烯合酶

D.羟甲基戊二酰CoA合酶

答案：A

9.甘