糖尿病饮食与运动配合.pptxVIP

2026/06/30糖尿病饮食与运动配合汇报人：内分泌科

目录糖尿病饮食管理的基本原理糖尿病运动管理的科学方法饮食与运动的配合管理策略糖尿病饮食与运动的长期管理要点常见问题解答0102030405

糖尿病饮食管理的基本原理01

碳水化合物的作用与控制50%-60%碳水化合物供能占比2型糖尿病患者每日推荐摄入比例低GI食物优先全谷物、豆类、大部分蔬菜升糖指数控制单糖和双糖吸收迅速，易引起血糖剧烈波动快速吸收血糖风险多糖（淀粉、膳食纤维）吸收缓慢，对血糖影响较小缓慢释放血糖平稳控制要点优先选择低升糖指数（GI）食物：全谷物、豆类、大部分蔬菜2型糖尿病患者每日碳水化合物占总能量摄入的50%-60%碳水化合物均匀分布在三餐中，避免集中摄入

蛋白质与脂肪的作用蛋白质管理维持肌肉量，改善胰岛素敏感性每日蛋白质摄入占总能量摄入的15%-20%优质蛋白质占50%以上：瘦肉、鱼、蛋、奶制品、豆制品脂肪管理限制饱和脂肪：不超过总能量摄入的7%反式脂肪应尽量避免健康脂肪适量摄入：橄榄油、鱼油、坚果，占总能量摄入的20%-25%15%-20%每日蛋白质占比50%+优质蛋白质饱和脂肪控制严格限制在总能量摄入的7%以下，降低心血管风险反式脂肪应尽量避免摄入，优先选择天然食材健康脂肪橄榄油、鱼油、坚果等占总能量20%-25%，支持代谢健康

矿物质与维生素的特殊需求锌/铬/镁参与胰岛素代谢硒抗氧化作用维生