第一单元我们的周围活跃着许许多多的微生物,它们与我们的生活密切相关。微生物与我们人类有怎样的联系?聚焦第七节探索1——微生物与食品酒酿腐乳泡菜酸奶面包这些食品分别利用了哪种微生物?——利用微生物制造食物酒酿腐乳泡菜酸奶面包酵母菌霉菌乳酸菌乳酸菌酵母菌——利用微生物制造食物醋味精酱油红茶馒头醋酸菌谷氨酸棒状杆菌米曲霉复合菌群酵母菌——直接食用的微生物(大型真菌)香菇木耳银耳松茸灵芝——微生物对食物的危害有些微生物如霉菌会引起霉变低温、干燥微生物对食品既有利用价值,也有破坏作用。探索2——微生物与环
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