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餐厨垃圾处理厂运营指南（完整版）

本指南依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市生活垃圾管理办法》《餐厨垃圾处理技术规范》CJJ184-2012、GB/T38073-2019《餐厨垃圾处理厂运行维护及其安全技术标准》制定，适用于所有采用厌氧发酵、好氧堆肥等主流工艺的餐厨垃圾集中处置设施，覆盖从进厂接收到最终产物全链条运营管控要求，所有条款均设置明确执行阈值和操作流程，可直接落地使用。

第一章运营基本条件管控

一、人员配置与资质管理

1.岗位人员配置标准

日处理规模50吨以下的餐厨垃圾处理厂，配置总人数22-28人，其中运营负责人1名、安全管理员2名、中控操作员3名、现场运维人员12-16名、后勤辅助人员4-6名。日处理规模50-200吨的餐厨垃圾处理厂，配置总人数45-60人，其中运营负责人1名、安全管理员3名、中控操作员4名、现场运维人员28-38名、后勤辅助人员9-17名。日处理规模200吨以上的餐厨垃圾处理厂，配置总人数75-90人，其中运营负责人1名、安全管理员4名、中控操作员6名、现场运维人员45-58名、后勤辅助人员19-22名。

所有特种作业岗位人员必须持有对应资格证书，电工作业人员持有应急管理部核发的特种作业操作证，有限空间作业监护人员持有住建部门核发的城镇生活垃圾处理从业人员合格证书。所有人员入职后7日内完成厂级、车间级、班组级三级安全教育，年度