《高原富硒菜籽油加工技术规范编制说明》.docx

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《高原富硒菜籽油加工技术规范》团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

食用菜籽油是高原群众日常核心粮油消费品，青海天然富硒产区产出的富硒油菜籽具备特色营养优势，富硒菜籽油已成为当地特色粮油主导产品。现阶段国内通用食用植物油加工标准仅对普通菜籽油通用指标作出规定，未结合青海高原富硒原料产地环境、专属加工工艺流程、硒含量控制、高原仓储运输特点制定针对性技术细则。企业生产、出厂检验、市场验收、监管核查均缺少统一、贴合本地产业的标准化依据，各加工厂原料把控、精炼参数、硒保留控制、成品检测要求参差不齐，存在品质管控不统一、特色富硒指标无统一判定标准等问题。为