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学校学生食堂从业人员培训

食堂工作是学校一切工作的前提和保障，强调三个方面的事项.

一为提高质量，切实做好营养餐管理工作，真正为学生服务，我

首先提出几点要求：

1确立一个目标：安全卫生规X,一切为了学生;学生

家长社会满意是我们工作的出发点〃.

2必须做到两个到位①思想认识到位：确保全校师生的身体

健康和生命安全,维护学校正常教学秩序是摆在我们面前迫切需要

解决的一个紧迫问题；对这个问题决不能掉以轻心,食品卫生安全

直接关系到师生健康甚至人命关天，来不得半点马糊.各个环节都必

须责任到位，层层把关,对玩忽职守者必须追究责任，赋予惩罚.同时,

要进一步增强对食品卫生工作重要性的认识,从保护泛博师生健康

安全，维护学校和社会稳定的高度来认识,加强学校食堂建设和管理

学生集体用餐的卫生安全工作的重要意义和重大责任.②各项规X

到位：规X是约束是制度，通过实话和执行规X,使所有从事食堂管

理从业人员都知道，什么是规X的