第2单元 6 认识营养成分 课件 湘科版科学四年级上册.pptxVIP

第二单元消化与呼吸6.认识营养成分

认识营养物质蛋白、毛发等灼烧时会产生一种特殊的气味，是因为它们都含有较多的蛋白质。蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分。蛋白质

馒头遇到碘液会变蓝是因为它含有的淀粉较多。淀粉属于一种糖类。糖类是人体生命活动的主要能量来源。糖类

肥肉、花生等在纸上按压后会留下油渍，是因为它们含有较多的脂肪。脂肪是人体内重要的储能物质。脂肪

食物中还有维生素、无机盐、水等，它们对人体生命活动的正常运行起着重要的作用。

动手试一试，鉴别常见的食物中是否含有淀粉、蛋白质和脂肪。

把自己一天中吃的食物分类记录在下面的表格里。一天中摄入了哪些营养成分？