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食品管理制度【15篇】.pdfVIP

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  • 2026-08-23 发布于河北
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食品管理制度【15篇】.pdf

    食品管理制度【15篇】

    食品管理制度1

    一、认真学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，明

    确食品安全责任，严格守餐饮服务食品安全操作规范。

    二、从业人员每年进行健康检查和食品安全培训，取得健康合

    格证明后方可参加工作。健康证明应随身佩带携（带）或交主管部门

    统一保存，以备检查。

    三、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺

    结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾

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