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2026年春季全国营养师考试真题汇编与解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的矿物质元素是？

A.钙

B.钠

C.氯

D.铁

E.钾

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素B12

3.能量代谢中，食物热效应最显著的是哪种膳食？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

4.评价居民膳食营养状况常用的方法不包括？

A.称重记账法

B.24小时膳食回顾法

C.食物频率法

D.尿液碘测定

E.膳食营养素参考摄入量比较

5.《中国居民膳食指南（2022）》建议居民每天摄入谷薯类食物的量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

E.300-350克

6.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粮谷类

B.豆类及其制品

C.油脂类

D.糖果