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食品安全管理员考试试题附答案

一、单项选择题（共35题，每题只有1个正确选项，多选、错选均不得分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》要求，我国食品安全工作的首要责任人是（）

A.各级市场监督管理部门

B.各级人民政府食品安全委员会

C.食品生产经营者

D.食品行业协会

答案：C。考点：食品安全法第四条明确规定，食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

2.现行《中华人民共和国食品安全法》是2021年4月29日经第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议修正